Nierskind

Im Herzen Mönchengladbachs entsteht das Restaurant Nierskind. In den Gemäuern einer alten Textilfabrik werden in Zukunft regionale Produkte aus nachhaltigem Anbau zu leckeren Gerichten verarbeitet. So versucht das Nierskind ausschließlich mit Bauern unserer Region zusammen zu arbeiten und möglichst alles selbst frisch zu produzieren.

Warum der Name Nierskind?
Kurz und knapp: Die Niers als Fluss verbindet eine ganze Region und das Nierskind möchte verbinden, nämlich Menschen! Wir alle sind NIERSKINDER welche hier in dieser Stadt, in dieser Region, aufgewachsen sind, hier leben, arbeiten, gestalten und diese Region lebenswert machen. Mit dieser Verbundenheit zu unserer Heimat möchte das Nierskind etwas Neues schaffen.